伊賀産菜種油「七の花」エクストラバージン

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  • 事業者:一般社団法人 大山田農林業公社
  • 代表者名:上田 賢博
  • 事業者ホームページ:http://noringyo.or.jp
  • 商品紹介:
    【伊賀産の最上級の菜種だけを時間をかけて非加熱、自然ろ過で搾油】
    油の原料となる伊賀産菜種は、最上級の品質の菜種のみを使用しています。
    食品添加物を使用しない伝統的な圧搾法により搾油しています。
    菜種本来のほのかな風味や色を引き出すために、自然な製法(非加熱・自然濾過)を取り入れています。
  • 希望小売価格: 926円(税別)
  • 最もおいしい時期:-
  • 販売エリアの制限:
  • 商品ターゲット:健康志向の強い中年層の主婦
  • 利用シーン:サラダ・パン・豆腐などにかけて
  • 原産地:三重県伊賀市
  • 内容量:94g
  • 保存温度帯:常温
  • 特定原材料:表示義務品目 : - 表示推奨品目 : -

製造行程

栽培(栽培マニュアルに基づいた栽培の実施) 収穫                                               出荷 製造工程(工場) 入荷 乾燥・選別 良質の原料菜種を厳選 貯蔵 搾油 在庫を見ながら随時行う 濾過 自然濾過法による純度の高い油を製造 充填

品質管理情報

商品検査の有無: 目視検査、試食検査

生産・製造工程の管理: 毎日の清掃、アルコール消毒の使用、製造ラインのメンテナンス 

従業員の管理: 所定の作業における白衣、帽子・マスク・手袋の着用。 食品衛生責任者を主となる製造者として従事。  

施設設備の管理: 原料粉・製品庫・資材室・作業場の区分け。

担当者名または担当部署: 中川昌彦

連絡先: 090-9199-0423

危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など: PL保険に加入済み

備考

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