伊賀産菜種油「七の花」エクストラバージン
- 事業者：一般社団法人 大山田農林業公社
- 代表者名：上田 賢博
- 連絡先：0595-47-0151/ohyamada@ict.ne.jp
- 事業者ホームページ：http://noringyo.or.jp
- 商品紹介：
【伊賀産の最上級の菜種だけを時間をかけて非加熱、自然ろ過で搾油】
油の原料となる伊賀産菜種は、最上級の品質の菜種のみを使用しています。
食品添加物を使用しない伝統的な圧搾法により搾油しています。
菜種本来のほのかな風味や色を引き出すために、自然な製法（非加熱・自然濾過）を取り入れています。 - 希望小売価格： 926円(税別)
- 最もおいしい時期：-
- 販売エリアの制限：有
- 商品ターゲット：健康志向の強い中年層の主婦
- 利用シーン：サラダ・パン・豆腐などにかけて
- 原産地：三重県伊賀市
- 内容量：94g
- 保存温度帯：常温
- 特定原材料：表示義務品目 : - 表示推奨品目 : -
- 賞味／消費期限：18ヶ月
- 入数：20本
- 最低発注数：-
製造行程
栽培（栽培マニュアルに基づいた栽培の実施） 収穫 出荷 製造工程（工場） 入荷 乾燥・選別 良質の原料菜種を厳選 貯蔵 搾油 在庫を見ながら随時行う 濾過 自然濾過法による純度の高い油を製造 充填
品質管理情報
商品検査の有無: 目視検査、試食検査
生産・製造工程の管理: 毎日の清掃、アルコール消毒の使用、製造ラインのメンテナンス
従業員の管理: 所定の作業における白衣、帽子・マスク・手袋の着用。 食品衛生責任者を主となる製造者として従事。
施設設備の管理: 原料粉・製品庫・資材室・作業場の区分け。
担当者名または担当部署: 中川昌彦
連絡先: 090-9199－0423
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など: PL保険に加入済み
備考
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その他おすすめ情報
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