御在所山麓 菰錦豚（コモキントン）
- 事業者：有限会社佐藤ピッグファーム
- 代表者名：佐藤 大介
- 事業者ホームページ：http://www.kobutanoie.jp
- 商品紹介：
体質の良いメス豚のみを厳選し、植物性の餌を与え、臭みを抑え、すっきりとした味わいが特徴 - 希望小売価格： 4,500円(税込)
- 最もおいしい時期：-
- 販売エリアの制限：有
- 商品ターゲット：ファミリー層
- 利用シーン：定番のおかずメニューから、しゃぶしゃぶ、トンテキ。クセが無く、塩だけで食べても美味
- 原産地：三重県三重郡菰野町
- 内容量：2kg
- 保存温度帯：冷蔵
- 特定原材料：表示義務品目 : 小麦,卵 表示推奨品目 : 豚肉
製造行程
農場→四日市畜産公社→直売店（年間1万3千頭出荷）
品質管理情報
商品検査の有無: 無
生産・製造工程の管理: 従業員管理
従業員の管理: 手洗い、アルコール消毒等
施設設備の管理: 冷蔵庫の温度管理等
担当者名または担当部署: 佐藤裕子（ピギーパーラー）
連絡先: 059-325-4129
危機管理に関する対応や生産物賠償責任保険(PL保険)の加入など: PL保険加入
備考
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